多肉植物又被稱作肉質植物，是指能在土壤乾旱的條件下擁有肥大的葉或莖甚至是貯藏器官（例如是根莖）的植物，通常具根、莖、葉三種營養器官和花、果實、種子三種繁殖器官。而多肉植物主要生長於沙漠及海岸乾旱地區。全世界共有多肉植物一萬餘種，大多外觀小巧，極其可愛。
